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        我进见海楼的时候，年纪还很小。

        刚进楼里的姑娘是上不得台面的，总要先跟其他姐姐的班，理她们的脂粉，从她们那里学些一二三出来。

        这教我们的姑娘就是我们的姐姐，每个姐姐也都做过妹妹，总会教她们在楼里活得更舒服一些的秘诀。

        那时候我的姐姐教我很多东西，待我也还不错，她教我弹琴，也教我看男人，教我怎么劝酒，也教我怎么挑脂粉。

        这些是妹妹们都要学的东西，但有一样事情，我却从来没有见过其他姐姐教过她们带的妹妹。

        “这时候放姜丝，要细，粥要够烫才能放，姜味不是炖出来的，是烫出来的，下锅的时候温度不够，就永远都不够了。”

        她和我说这些话的时候，整个人脱了纱衣与罗裙，穿着布衣裳靠在后厨的灶边。

        脂粉是我帮姐姐准备好的，她招摇了一天，最后却卸了脂粉来教我做粥。

        “姐姐，做粥是为了什么？”

        现在想想我的问题的确幼稚，但也确实好奇这背后的门路。

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