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肉蟹煲 “足以疗愈他一生” (2 / 3)

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        袋子里刚好还有螃蟹,孟青杳准备来做个肉蟹煲,之前自己在家尝试了一下,实现了肉蟹煲自由,不用去外面的饭店吃了。徐昭洗菜的东西,顺便让他把螃蟹也刷干净了,捞出锅中煮沸的水,倒在螃蟹的身上,然后拿来剪刀把螃蟹剪成两半,好下嘴一点,再把里面不能吃的东西也处理好。土豆洗净切片,放到锅里油炸一下,螃蟹裹上备好的干淀粉,放入锅中油炸后捞出来,再把姜,蒜切片,再起锅烧油,放入葱姜蒜,一勺豆瓣酱,倒入螃蟹和处理好的鸡翅,再加入沸水,最后放入焯过水的莲藕和炸过的土豆片。

        最后一道菜,孟青杳打算做个素的。把西红柿上面的绿叶摘掉,洗净后在底部切一个十字刀,然后放在碗里,倒入沸水,等待的过程中,打四个鸡蛋在碗里搅拌开,把西红柿外面的那层皮拔了,再放置到案板上切成丁,等锅烧热后放入蛋液,成型后加入西红柿,再加入一点点水,最后加一点白糖,以免西红柿太酸,翻炒均匀后即可出锅。

        两荤一素一汤,五个人,很够吃。在徐昭把东西端出去后,虎子和徐老翁也跟着进来帮忙,孟青杳负责把煮好的米饭和碗筷端出去,碗筷刚刚好够五个人。

        孟青杳觉得等下一个月的银钱到手,一定得出去多买几个碗,定制一些专用的锅具。把碗筷分别递给他们后,大家便开始吃了。因着小九还怀着孕,孟青杳特地嘱咐不可贪嘴螃蟹和虾这两样东西,吃一两只即可。

        虎子洗净手后亲自给小九处理好螃蟹和虾后,再放入她的碗中,省的她自己动手了。孟青杳三个人面面相觑,总觉得饭还没吃就已经有了饱腹感。

        徐老翁一边吃一边感叹,“老翁我真的是想念小孟的手艺太久了,好久都没有吃过这么有味道的饭菜了。”

        饭菜的量其实还蛮大的,但大家都很给力,风卷残云般结束了餐桌上所有的饭菜。在场所有人的小腹都已微微凸起。孟青杳起身去厨房砌了几杯花茶放到他们的面前。五个人围着一个餐桌说说笑笑,其乐融融,此情此景,若是外人来看,定也会认为他们是一家子。

        一切结束后,孟青杳瘫倒在床上,突然想起自己好像得记个帐,要不然到时候稀里糊涂的花钱可就完了,毕竟这房子她还只是租了十个月而已。艰难的从书房里翻出了笔墨纸砚,挪到烛火下面,仔仔细细的把今天所花费的银钱写了下来。看着宣纸上面歪歪扭扭的毛笔字,孟青杳蹙了一下眉尖,决定要把这账本好好的藏好,不能让任何一个人看到她写的字。

        ..........

        隔天一大早,孟青杳还在床上睡觉的时候,门外就开始有人在用力的敲门,匆匆穿好衣服,拿根木簪子随便一盘,洗了一把脸后便去开门。门外站的是徐昭和徐老翁,孟青杳的眼睛还是迷迷糊糊的,看着眼前的两个人的时候还略微有些重影。

        徐昭伸手在她的眼前晃了晃,跟她说:“杳杳,你要不要和我们去城外的山上采东西,最近下了雨,山上肯定长了很多蘑菇。”

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