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        传统的白羽鸡其实是不适合炖汤的。

        但是被系统改良过的理想白羽鸡，其品质本就和普通土鸡差不太多，但是在肉质上又比普通土鸡更嫩。

        所以理想白羽鸡除却可以用来制作红烧以及煎炸之外，也可以拿来炖汤。

        当然白羽鸡炖出来的汤肯定是没有黄羽鸡炖出来的土鸡汤品质好，但是比起传统的白羽鸡和养殖黄羽鸡，那理想白羽鸡炖出来的汤还是要高出一筹的。

        之前甚至有人在尝过白羽鸡炖汤之后，误认为是正宗土鸡汤。

        只不过其在品尝过黄羽鸡炖出来的土鸡汤之后，这才知道其中的差距。

        没办法这其实不是简单的鸡类品种问题。

        其实虽然陈理一直用理想白羽鸡和理想黄羽鸡来称为理想鸡，但实际上无论是理想白鸡还是理想黄鸡都和原本的白羽鸡以及黄羽鸡没什么关系。

        甚至可以说这两者之间就不是一个品种。

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