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        迟余把蒜瓣放在砧板上，啪地一刀拍成碎片，然后咔咔切成沫。

        又取了一块姜，切成姜丝儿。

        小葱也切成葱花。

        一切准备工作就绪，下边就开始锅上的工作。

        放锅烧油，油温五成热，下葱姜蒜爆香，依次下入豆瓣酱，火锅底料炒香炒干后，放生抽，放料酒。

        “哇！好香！”

        “哇，哥哥，你好厉害！”

        此时，众人也没有人看火了，都站起来，盯着锅看。

        迟余被这莺莺燕燕的声音，差点一个哆嗦，把勺子给扔锅里。

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