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        郭北县，卫家

        被流水不断冲刷下的鲈鱼已经被去掉了头，尾，骨，皮。只留下了两片成人手掌大小的晶莹鱼肉。

        “秋分，你来切。”卫先生洗了洗手，擦干净了砧板刀具，唤来了韩秋分。

        找了只小碗，取了点食盐，切了些姜沫，香菜沫，葱沫，卫先生再取了一点山葵沫放入香油中，最后加入一点点香醋，搅拌均匀后，卫先生将小碗端在了手里。

        “蝉翼之割，剖纤析微，累如叠縠，离若散雪，轻随风飞，刃不转切。”卫先生调好了蘸料，拿着个碗站在韩秋分的右侧，眯着眼睛，“这是曹植为了鱼脍所作的诗，你记得就照着这个标准切。”他念叨了两句。

        这条鲜鲈鱼是用来做脍的上好材料。

        韩秋分照着标准，切的很细致，很认真。在他每一刀滑落后，掉下的鱼片都可以透过剔透的肉看见背后贴着的刀身寒光。

        “然后呢？”卫先生倚靠在灶台边，他一边扭头看着韩秋分片鱼，一边继续着刚刚的话题。

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