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        叶芷就开始处理了。

        在里面放上调料，葱姜蒜之类的，然后就用几根高粱杆子绑在一起做成的棍子，顺着一个方向搅动着。

        等着猪血差不多粘稠了。

        就可以灌入猪小肠之中了。

        猪小肠没那么多油脂，最是适合做肠衣。

        叶芷一边做着血肠，一边琢磨着，既然能做血肠……那腊肠也是能做的！

        不过腊肠需要的成本就要高一些了。

        叶芷决定先把血肠给落实了。

        血肠煮了之后，里面很嫩，还带着淡淡的蜂窝孔，浸入了汤汁，十分好吃。

        切成一片一片的，看起来也很好看。

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