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        清明果就是用艾草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点，或是用圆形模具制作。也加工成皮子，加入不同的馅料做不同的口味，也是清明果的一种。

        林木森记得老宅还有好十几个做清明的模具，有些年头，很古老。上次打扫的时候还见到了，上面雕着很各种漂亮花朵的图案，有菊花，梅花之类的，能做出好看又好吃的清明果。

        他小时候跟爷爷奶奶在一起做的时候，他就边做边偷吃。

        在还没开始做的时候，他就拿一团绿色的清明果，直接沾着白糖就往嘴里塞，很软糯，很甜，还稍微有一点点苦，那是艾草的味道，不过是很清香的苦。

        热的的清明果跟冷的是完全不同口感，林木森就喜欢吃热乎乎的，热的能把白糖融化的那种，可以甜到心里的那种。

        那时的他，还是非常喜欢吃的，如今吧，倒是有好多年没尝过，味道只是留在回忆里了，想想还是令人怀念的味道。

        而牛山就是生长艾草比较多的一座山坡，形似小牛而得名。

        当然还有什么大牛山，小羊山之类的山坡，山上生长的植被也不尽相同，更重要的也是为了辨别跟区分开。

        艾草其实有除了做清明果之外还有很多作用，比如也可以做药草，还可以驱蚊。

        艾草晒干后，点燃的气味比较特别，点燃后散发出来的烟雾可以迅速将蚊子熏跑，所以村子里这段时间经常能闻到阵阵艾草的味道。

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