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        做油焖大虾这道菜，要调一些酱汁，生抽、冰糖、料酒、香醋、淀粉还有一些来自零上四度东头里面的自来水，最后搅拌均匀，呈咖啡色，穆妈称呼它为油焖汁。

        用平底锅烧油，油要稍微的多一些，葱丝姜丝爆出香味后，倒入生猛新鲜的大虾，两面炸至均匀后倒入刚刚调好的油焖汁，最后盖上盖子焖五分钟就好了。

        五分钟后，大火收汁，超好吃的油焖大虾就做好了。

        这样做出来的油焖大虾，外焦里嫩，肉质十分的Q弹，并且入味三份，一口咬下去，油焖汁的咸香甜腻全部在口齿间爆出来，让人食指大动，根本停不下来。

        将面前的菜都吃完后，穆清只是觉得一般。在海南，大家都是用最简单的方法来做，毕竟，顶级的食材只需要最简单的烹饪就可以展现其本来的味道，不会破坏其原汁原味。

        不对，这只是顶级大厨才能做到好吧！至少这边大多数的海鲜都是味道一般的，但是占在了一个鲜字上，就赌上了必胜的绝技了！

        虽然这顿饭差强人意，但是也算是填饱了穆清空虚的肚子了，于是在独自觅后，穆清也会公寓准备休息了。

        接下来的几天，她相信她还有的忙……

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