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        丁未用铁夹扒拉灶洞，试图火势更旺一点，随后伸长了脖子问道，“二嬢，这个鸡肉的腥味怎么处理啊？”

        二嬢看油已经八成熟，锅里冒着浓浓的青烟，将老三样挨个儿往里下，眼睛依旧虚着，“用小白啊，当然现在市场上的料酒也行，但是我习惯手里有啥用啥，所以我用一直用小白。”

        丁未有些不信，“我也没看你放小白啊！”

        二嬢拿着大锅铲不停的过来翻炒，“你自己没注意嘛，回头好好看视频去啊。”

        二嬢继续传授经验，“还有啊，这烧啥你只要记住一句话，不管是啥肉，你给煸透了，那肉里带的水啊，不能有。”

        二嬢加了自制辣椒酱后，又是一阵翻炒，看锅里只剩下油泡泡了才加了开水盖锅。

        “二嬢告诉你啊，洗肉的时候，多洗几次，然后用清水多泡几次，把里面的那些血水啊什么的都泡出来。”

        再经过汆水，这肉的腥味啊，也就去了一半了。

        丁未心中腹诽，“难怪，难怪。”

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