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        陆蔓蔓说着说着也没了兴致，开始专心吃东西。

        那条鲥鱼只被夹走了一块颧骨和几片鳞，其他地方丝毫未动，几乎可以算是完璧无瑕，陆蔓蔓吃起来半点心理负担也无。

        其鲜美程度果如厨神所言，自不必赘述，反而是小安子的手艺令她刮目相看。

        他做的是宫里最常见的宵夜——核桃酪。

        据说慈禧直到晚年还能保持头发乌黑润泽，就少不了这核桃酪的功劳。

        现代也有许多不同的做法，可小安子的核桃酪绝对与众不同。

        无奈他不会说话，陆蔓蔓想知道他如何做的只好自己观察。于是她端着碗起了身，一边喝一边四处看，这才摸出些门道。

        地上散落的果壳虽然扫到了一起，却还是可以看清楚的。原来关键就在于他用的不是普通的核桃干果，而是厨神用特殊方法储存起来的鲜核桃。

        这样一来，核桃仁上苦涩的外皮更容易去除干净，果肉也更加鲜甜清爽，少了干果的燥热之气。与同样去皮、去核的红枣肉和糯米一同磨成细腻的浆后，缓缓倒入沸水中小火熬煮，待熟透后稍晾，再调入蜂蜜，。

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