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“滴滴滴——”
计时器准点报时,惊醒了苏唐。
关火出锅,氤氲水汽中,金灿灿、香喷喷的南瓜冻就此出炉,待到放凉,凝固的表面蒙上一次剔透如水晶的冻。
这就是微量猪油膏的作用,除却增加口感上的浓厚度,还在视觉上增添了水晶的质感。
徐哥一边拍视频,一边惊叹:“你放猪油膏的时候,我还以为是黑暗料理。没想到啊,竟然变水晶了。”
苏唐将凝固的南瓜冻切成小块、摆盘,用带着些古风的木质餐盒装好,塞进冰箱再冰几小时,以求达到最好的口感。
徐哥包圆了所有边角料,一口惊叹,两口销魂。尤其是南瓜冻滑过喉头的感觉,比布丁还嫩滑。
“细腻!”
“浓厚!”
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