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陆云的面摊有两口锅,一个用来做清汤面,一个用来做水煎包,中午的时候做清汤面的锅就可以闲下来,用来熬凉茶刚好合适,陆云和李河一起吃了饭,休息了一会,就来了面摊。
把李河在院子里面清洗过的材料扔进锅里,陆云和李河说里面要加入多少水,熬煮凉茶的火什么时候是小火什么时候又要用大火。
李河原本早上收摊的时候就没有心思休息,午饭也没吃多少,这会儿看着陆云就把熬煮凉茶的材料摆在他的面前,告诉他凉茶要怎么煮,李河觉得自己激动的都在发抖。
李河:“师父,你放心,以后你就是我爹!”
陆云连忙说:“可别,你爹要是听了,那是要在柳树村追着我打的。”
把熬制凉茶的事情交给了李河,陆云又站在一旁看了一会,至于控制火候这个,陆云是真的不会,毕竟她在现代的时候,用的不是这种灶台,之前在陆家做饭的时候,也幸亏陆老二跟着一起帮忙,否则陆云肯定要练习一段时间。
陆云:“你之前在兴盛酒楼的时候都做什么啊。”
李河:“帮工,给他们把需要的食材全部准备好,但是我除了帮工,也会做简单的菜。”
李河在看着凉茶火候的时候还在一旁揉面,李河的力气这些年早就锻炼出来了,力气也比陆云强,他揉面团的时候看起来极为轻松。
凉茶的大概煮了半个多时辰,那种独特的味道就熬制了出来,这个味道带着丝丝的清爽以及似有若无酸酸甜甜的味道,陆云不是很喜欢喝凉茶的人,闻着这个味道都有些想喝一碗了。
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