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        龙建华一接手，厨房里就变成了力量与技巧的表演。

        切开皮肉后一刀下去，断骨端面平滑无比。

        速度奇快无比。

        她们三个十分钟没砍完一只，他一个人十分钟砍完三只。

        分割完成后，他开始展现他的绝活。

        首先是做红烧猪脚。

        将碎块猪蹄焯水。

        锅里加上小许油加热，放入冰糖，待其变成红褐色时倒入猪蹄小块，在大火中不断翻炒，颜色越来越深。

        色泽稳定后，把猪蹄连汤带水倒入炖锅，把滚刀胡萝卜放入。

        锅中已经放好厚姜片、大葱段、桂皮、花椒等调味料。

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