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        “谢谢李师傅！”

        由于是新锅，需要用肥猪肉去将新锅煎擦一遍，这样才能避免炒出来的食材会有铁锅的味道。然而环境受限的情况下，乔嘉只能把锅子烧得火热后，再倒入花生油，霎时锅子就发出了唰唰的声响。

        她立即拿起干燥的锅铲将热油兜起润锅，她这个动作行话就是叫“油润锅”。未免污染环境，导演组的工作人员在摄影师的示意下，拿过去一个盆子给她装这些废料。

        她重新倒入凉油，三分钟一到，大锅里的花生油也冒出了一股清香的味道。

        乔嘉看了一眼油锅底下冒起的星点小泡后，伸出手掌放在锅上探了探温度。

        确认合适后，将裹上蛋液的海蟹在碗里再次翻滚了一遍，轻轻提起放至热油里。

        一瞬间，白烟从锅里绽出，热油触及裹上蛋液的海蟹，哔哔啵啵地响得更为清亮了，密集的小泡泡瞬间就贴合在蛋液上。油锅里的泡泡开始不停地冒着，一股蛋香中又裹夹着海蟹的浓郁味道，一下就将她身后的摄影师给吸引住了。

        真香！明明只见她只是将海蟹裹了层蛋液而已，但是味道着实香。这股香气顺着海风竟飘到了摆摊组那头去了，因无人兑换物品，就都走到她的摄影师身后观望起来。

        乔嘉的眼神很专注，她一直盯着油锅，心中就像是有秒表一般，在计算着。看到油的泡泡开始变大，她立即捞出海蟹，等了30秒左右，她再次将海蟹复炸一遍，啵唧声响又炸开了。

        这时油锅里的香味更大了，连打光的技术人员坐在梯子上头都忍不住往她锅里看去。

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