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小炒肉并不难做,只需要将猪肉切成薄片,撒上一点红薯粉,再倒入一点生抽腌上。
等肉腌好,拿出干辣椒泡开,锅中倒油,倒入肉片、姜蒜沫,花椒粒快速翻炒,等到肉片开始变硬,就淋上一点酱油,撒一点白糖翻炒盛出。
锅中的油不用倒,直接将泡好的干辣椒倒下去煸炒,等到炒的有点软了,就将肉片倒下去一起炒,最后撒上点盐调味就好了!
其实做小抄肉,最好是用应季的嫩青椒,那样最鲜,最好吃,但是现在是寒冷冻人的冬季,到哪去找新鲜的青椒,余馒也只能用干辣椒代替了,不过也好吃的很!
除了小炒肉,她们还有一锅笋干老鸭汤,这是余馒一早就用小火煨着的,汤汁油润但不油腻,笋的鲜甜配着鸭肉的味道,用川中的话说,不摆了!
劳累了一天的两人,吃起饭来那是一点也没有收着,一大锅米饭都给造完了,吃的肚皮鼓鼓,翻不了身了。
吃的太饱是不能去睡觉的,但家里也不用再编框了,也没有藤条啊,她们俩做些什么消食啊?
思虑了一番,余馒拿出了一大堆小石子,分别是黑色的113颗,花色的112颗。
除了石子,她还拿了一块比较平的木板出来,木板上面还刻画着一条条横七竖八的线,线组成了一个一个方方正正的小格子,竟是一副棋盘!
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