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第九章 不沾阳春水 (2 / 3)

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        接下来一部就是重点,将刚从外面摘回来的新鲜梅花瓣与猪油冰糖一起放入石臼一起舂碎,直到变成粉末颗粒状,然后将馅儿放入捏好的一个个面团里。

        将面团做成梅花形状,用刷子蘸点水油将它涂抹在梅花糕表面。

        最后一部就是放入蒸笼,时间掌握是非常重要的,时间长糕点就会湿答答吃起来黏糊糊的,时间短就会硬梆梆,只有合适的时间才能将梅花的香气混入猪油冰糖中。

        柳纤墨不会梅花糕,只好在那边偷瞄风若歆,一步步的动作都跟着一起做,风若歆知道她不会特地将动作做的很缓慢,这样等到比赛结束她也不至于连作品都没有吧!

        风若歆掌握好了时间将梅花糕出炉,呈上。

        柳纤墨按部就班。

        “这个味道虽然与我的那位老友做的口味相似,但是里面少了一味东西,虽然你的也是入口即化,却不够嫩滑。”褚俊宇想起了那一年与素雅在梅林小聚的快乐时光,是素雅救了重伤的他,用梅花糕治好了他的伤势。

        褚俊宇又尝了柳纤墨的糕点,“你的梅花糕虽然做的方法与她一样,但是你做的馅儿冰糖还没化,你舂的力度不大导致冰糖的颗粒太大。”

        “所以,很遗憾这次大赛的得主是将军府的风若歆小姐,恭喜小姐获得天下第一才女的称号!”

        “嗷!嗷!今年的才女真是才貌厨艺双全啊!”

        “会厨艺的大小姐真不多啊!小姐真是心灵手巧。”

        ………

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