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接下来一部就是重点,将刚从外面摘回来的新鲜梅花瓣与猪油冰糖一起放入石臼一起舂碎,直到变成粉末颗粒状,然后将馅儿放入捏好的一个个面团里。
将面团做成梅花形状,用刷子蘸点水油将它涂抹在梅花糕表面。
最后一部就是放入蒸笼,时间掌握是非常重要的,时间长糕点就会湿答答吃起来黏糊糊的,时间短就会硬梆梆,只有合适的时间才能将梅花的香气混入猪油冰糖中。
柳纤墨不会梅花糕,只好在那边偷瞄风若歆,一步步的动作都跟着一起做,风若歆知道她不会特地将动作做的很缓慢,这样等到比赛结束她也不至于连作品都没有吧!
风若歆掌握好了时间将梅花糕出炉,呈上。
柳纤墨按部就班。
“这个味道虽然与我的那位老友做的口味相似,但是里面少了一味东西,虽然你的也是入口即化,却不够嫩滑。”褚俊宇想起了那一年与素雅在梅林小聚的快乐时光,是素雅救了重伤的他,用梅花糕治好了他的伤势。
褚俊宇又尝了柳纤墨的糕点,“你的梅花糕虽然做的方法与她一样,但是你做的馅儿冰糖还没化,你舂的力度不大导致冰糖的颗粒太大。”
“所以,很遗憾这次大赛的得主是将军府的风若歆小姐,恭喜小姐获得天下第一才女的称号!”
“嗷!嗷!今年的才女真是才貌厨艺双全啊!”
“会厨艺的大小姐真不多啊!小姐真是心灵手巧。”
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