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        王角不得不佩服，彭彦苒的胃，是真的牛逼啊。

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        所谓酥骨头，是将大骨用高温在锅中炙烤，最终成品，类似高压锅熬煮的大骨头，大骨头一咬就碎，口感几近粉干、桃酥。

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        配合外面一圈酱香味的肉丝，因为没有肉腥味，吃起来极为合口，可以佐餐，也可以当做零嘴儿。

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        但毕竟还是肉食，终究算是金贵的，一般人家，鲜有吃的。

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        说到底，做一次都要费不少油水、骨头，寻常人家就算难得吃一顿，也没可能用这等做法。

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