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        东歧大学学生食堂有位五十多岁的厨子，姓方，西北人，因为多多少少有点儿口吃，平时话很少，不抽烟不喝酒的，每天里除了踏实工作，再无别的嗜好。

        有一年冬天，方师傅莫名其妙地发起烧来，费教授好象跟方师傅关系处得不错，委托夏晓数时不时地去看看他。

        那一年，夏晓数刚刚毕业并留校任教。

        小夏是个实诚人，一看方师傅年过五十，一直也没能成个家，这突然一发病，身边连个照顾的人都没有，于是就动了恻隐之心，每日早晚必上校医院探望方师傅。

        退烧之后，方师傅不想平白无故地欠人人情，于是就将“一掌斤”的要诀和训练方法传授给了夏晓数。

        今天，这手功夫还真派上了用场。

        排在前面的那位大娘拿来的药材虽说捆扎得比较粗糙，每一捆的份量却也相差无几，夏晓数随手掂了几下就知道老太太手上的那些药材大体有多重。

        久不练习，或许有点儿手生，最后还是差了半斤。

        至于说那位中年女子送来的药材的份量，那就更好猜了，因为她太能干了，每一捆的“灯芯红”的份量都是相同的，小夏甚至不用手掂，随便扫看了几眼，根据它们的干湿程度和尺寸大小，略微加加减减就猜了个七七八八。

        一见新来的采购员露了这手绝活儿，药农们不约而同地意识到穆经理这回终于派了个厉害角色过来验收。

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