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烧羊肉 (5 / 5)

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        各类的调味料一股脑的倒进还留着油渍的羊肉片中,细细用手在盆里揉搓好,倒进点黄料酒去腥又提味。

        这一水的走下来,羊肉便已有了些香味,这边的炭火便也好了,在铛上刷一层清油,先将那葱片蒜片放在油上煎成焦黄的颜色,在把一片片的羊肉放在上边和着葱蒜香一同煎熟——

        煎好的羊肉片带着薄薄的油花,冒着亮泡,撒些芝麻和盐巴佐料炒匀,就这么摆进盘里,在顶上撒些葱花,那叫一个好看。

        又动手做了几道小菜,傍林鲜鲜香爽口、鸡蛋豆腐又嫩又滑、更别提那道肉沫干煸豆角,做好的菜往那一摆就属它瞧着最香。

        今天多了双筷子,那米行家的少爷坐在桌上终于放开了点手脚,不似往时那般害羞。

        “女郎......这羊肉做的真好。”

        纵然是吃过不少有名的酒楼,今天吃到的羊肉还是让他惊艳了一把,不膻不腥,肉片大而薄,饱满着肉汁,边焦黄有嚼劲,满口吃来却又鲜嫩得很。

        “若是开成馆子一定能名扬汴京!”

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