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        可昨天竟连面都没碰上，真可惜了她一片心意。

        临近傍晚歇了店面，因为刚出门的时候正巧碰上肉摊上很新鲜的猪肉，沈明芷给了银子挑了两方肥瘦相间的五花肉回来，这天的晚食便定为了家常回锅肉。

        蒜苗、大葱、生姜、青花椒一应俱全，沈明芷焯肉的时候还放了两勺自家酿的料酒，大火煮了二十分钟，锅上便浮出一层肉末，将这些东西尽数捞干净再煮上片刻，将那肉放到篦子上晾好。

        顾如一是生火的好手，点一把柴火将锅中的油烧的热气腾腾的，沈明芷这边将晾凉的肉块切成肉片，借着锅子的热度哗啦一声放进去，这肉香登时便飘了出来。

        声音噼里啪啦的作响，肉片眼瞅着被炒成了金黄色，沈明芷擦干净了盘子盛出来。

        锅里还剩下了不少的热肉，是从猪肉里直接炒出来的荤油，吃起来更香，用这油将葱姜蒜爆香，顺着白雾将切好的蒜苗放进锅里继续爆炒，各色的佐料放在里面精炒翻匀，那绿油油的蒜苗上粘上了红褐色的酱汁调味，更显得蒜香扑鼻。

        顾如一瞅着一盘冒尖的肉片移不开眼，问道：“娘子手下的猪肉尽是新奇的吃法！上次吃的手打肉片便已经够新奇的了，想不到还有这等香的菜肴！”

        一道小菜自是不够的，沈明芷刀下生风，切了一小碗肉末，和着街角买的两块豆腐，用自家发酵的豆酱做酱料又煮了一道十分下饭的肉末豆腐——

        鲜美滑口，入味又咸香。

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