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        放凉的步骤一定不能够省略，不然做成的花生米会不够香脆。

        正好这时候厨房门口探出了个小脑袋，本来还在睡梦中的林小苗原来已经被香气唤醒，眼巴巴地瞪着那双玲珑大眼，盯着簸箕里的花生在咽口水。

        林奕奕将一颗凉好的花生塞过去她的嘴里，问：“怎么样？好吃吗？”

        林小苗连连点了好几下头，小手在纸上快速落笔：好好吃！姐姐真棒！

        林奕奕一笑，揉揉她的头，拿了张小板凳让她在旁边坐下。

        林小苗很喜欢现在的姐姐，之前的姐姐虽然也很喜欢，但是经常忙碌于出去打工，很少有时间做吃的给自己。但没想到姐姐人长得漂亮，做菜也这么好吃，她更加喜欢姐姐了！

        林奕奕完全没发现小脑袋在想什么，只专注于接下来的步骤，因为下一步就是做糖霜花生的关键——糖浆。

        糖浆一点都不好弄，主要是白糖跟水的份量很难控制。不过林奕奕倒做得很好，因为她上辈子的厨艺经验很足，所以做糖浆时自然没问题。

        待锅里的水烧开，就能下白糖进去融化。过了一阵子，糖水开始粘稠，白色的糖浆液翻滚起噗噗噗的泡泡来，就可以下凉好的花生米了。

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