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016 现行 (2 / 5)

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        却没想到闻婷像是没她这个人一样,自己只干着自己的活。她今天来了小日子有点难受,就请了一天假呆在床上不想动,连喝口热水都没办法去烧。

        这会见闻婷要走,她心里纠结了老半天,结果还是一个字都说不出来。

        而闻婷一门心思早就飘到了猪油拌饭上头,她脚步轻快地走出了屋子,直奔厨房。这会子厨房空荡荡的,灶台上除了一大一小两口锅和一把缺了口的菜刀,几乎是啥也没有。

        这和她在后世的厨房完全不能比,可是闻婷却觉得俭朴得可爱,因为她可以做任何她想做的食物,不必再顾忌其他人。

        先淘了米后放在小锅里蒸上,然后把五花肉洗净,连着皮切成不到一厘米宽的肉片。开火热锅,先拿其中两块比较肥的把锅底刷一刷,用油脂将锅润一边后,再把所有肉片下锅,小火慢熬,把油从肉里熬出来。

        差不多两斤的五花肉熬出一大碗油来,剩下的肉天热存不住,闻婷拿着个小陶瓷罐铺了些盐,然后把吃不完的肉埋了进去,盐渍后放在阴凉的地方能多保存几天。

        接下来就是重头戏了。

        蒸好的米饭上浇点酱油,加点葱花,用一勺猪油淋上去,充分拌匀后就可以得到一碗香喷喷的猪油拌饭。

        做法简单,口味单一。

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