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玫瑰酸奶(三) (1 / 5)

还不赶快来体验!!!

        制作酸奶需要什么?

        新鲜的牛乳,活跃的菌种,适宜发酵菌种的环境。

        制作忧郁美少年需要什么?

        新鲜的美少年,活跃的谣言,适宜发酵谣言的环境。

        茶茶哼着欢快的歌谣,越想越觉得这两件事其实都是一回事儿,置办起来毫无难度,根本不需要太忧虑。

        她先把手里的牛乳倒入绑着粗织麻布的深木碗,完成粗略的过滤。这个步骤能使成品酸奶更丝滑浓稠。接着她从门上挂着的竹篓里掏出一个小木瓶,拔开盖子嗅闻内部。清冽的米酒散发出微微醉意,教她陶醉不已。

        这种米酒算是玫瑰王国的特产之一。在这片博得神之花青睐的国度中,有着太多外地罕见的作物。

        珍珠米便是其一。它的口感近似糯米,颗粒大小却媲美弹珠,若是煮熟直接食用,黏糊糊的质感不易嚼烂也不便吞咽,仅能用于酿酒和入药。

        珍珠米酿出的酒类似普通米酒,酒液泛白,酒味清淡,实在不怎么迎合王国喜好华奢的口味,常被用于料理调味,很少有像茶茶一样专门买来喝的。

        不过今天茶茶没能享受清甜的米酒。她小心地把米酒倒入空碗,搁置至酒液分层,才取些许顶部的清澈米酒混入先前捋好的牛乳中,轻轻搅拌均匀,放入竹制的蒸笼内。

        “米娅,看好火,要用最小的那种火候。”她指挥妹妹点火烧水,蒸制酒酪。

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