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地道风物 (6 / 11)

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        “好吃呀,还用说吗。”但凡这么提问,必有蹊跷,柴三妙品了品,“诀窍是在这盐粒里。”

        她肯定,“口感跟以往的盐味道似乎不太一样。”

        李雘吃完匕首刀尖的一块肉,点头,算柴三妙说对了答案。

        “上都长安、东都洛阳的市场里份额最大的,是产自蒲州的安邑池(现运城盐池)、女盐池和六小池,即河东道的池盐,也是两都庶民桌上最普遍的口味。②”

        柴三妙才“哦”了一声,李雘又说:“可是三妙平时吃的并不是河东池盐。”

        “那又是什么?”她不知道盐和盐还有这么大的差别。

        “世家大族更偏爱淮南道、岭南道等临海五道出产的海盐,像柴氏这般有资格门前列戟(三品以上)的高门,更是挑剔,食用的是剑南道(四川盆地)的贡品,产量少、获取难得的井盐。”

        柴三妙看向眼前闲散坐着的男子,手里握着匕首,并不用木箸,一口一口吃着羊排肉,胃口很好的模样,粗布皂袍穿着,连皮靴上都带着泥垢,时不时用胡语跟商贩摊主唠叨几句,倒像这个市场里最常见的贩夫走卒。

        吃着路边摊,熏着烟火气,融进芸芸众生,毫不违和。

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