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叶南天的菜叶汤看起来简单,实则味道和口感都俱佳。
宋笑寅的春饼,则是浸染多年,同样是宋笑寅的招牌菜。
如何才能做到返璞归真?
返璞是返的什么璞,归真是归得什么真。
说实话,叶南天接触厨艺,满打满算也没有一个月的时间。
就算是返璞归真,根本就无根追溯。
有的人是因为热爱厨艺,才开始学习厨艺。
有的人是因为厨师赚钱,才开始学习厨艺。
学习厨艺的开始和初衷,每个人都不一样。
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