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        经李爽这么一讲，羊肉炒鲜粉马上勾起了大家的兴趣。

        她接着继续介绍。

        “小炒黄牛肉，这道菜不用我介绍大家都熟悉，湖南代表菜，长沙名店炊烟时代曾把它做到了联合国，从此名声大振，全国遍地开花。”

        接下来要介绍的是“龙井虾仁”，介绍前李爽冲几位专业评委微笑一下，然后清声道：“几位老师都是苏帮菜的魁首泰斗，在您们面前介绍龙井虾仁有些班门弄斧，有不对的地方请及时指正。”

        几位评委微笑颔首。

        “龙井虾仁是是江浙一带的代表菜。这道菜将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白、鲜嫩，茶叶清香、色泽雅丽。虾中有茶香，茶中有虾鲜，清口开胃，回味无穷。

        虾仁选用太湖里的白虾最佳，白虾体型大，肉体饱满，做出来够个儿且晶莹剔透。龙井当然是咱们的西湖龙井，清香淡雅，回味悠长。”

        五位师傅的菜品做的都非常好，极具技术含量，可见其功底深厚。

        经过一番评审，呼市师傅做的“羊肉炒鲜粉”获得第一名。

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