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        刘哥接着说：“你家现在店开得多，事也多，你总不在店里，底下人盯着你干活，出现这种情况也正常。有问题解决问题，依我看就是监管不够，有人监督就不会这样了。”

        “刘哥说的对，确实是监管不够。”老谭说。

        “你家不是有服务督导吗？那谁了------叫李什么来着？”小凤一时想不起李爽来了。

        “李爽。”老谭说。

        “对，她不管这事吗。”小凤说。

        “是她管了，苏州那边缺人，她过去当经理了。”老谭说。

        “再安排个人呗，不能没人管。”小凤说。

        其实是老谭失误，李爽调走后一直没安排人接替，加上张丽养病期间出现两个月的管理空白，才导致这种现象的发生。

        看来得重新认命一个服务督导了。

        这时李哥说：“都知道肯德基吧，我家丫头现在在那干假期工呢。她跟我说在那上班必须按标准操作，对每一个客人都一样，因为你不知道哪个客人就兴许是督查，要是倒霉碰着了，发现你不按标准操作，第二天就得下岗。”

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