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        经常做的有熬白菜、熬酸菜、熬豆腐、熬萝卜干子。

        熬白菜里面放五花肉、粉条和土豆条，看着是炖，出锅的时候有点干汤，吃起来香。熬酸菜就是炖酸菜，要是过年杀猪的话加上血肠是杀猪菜，东北特色。

        熬豆腐有些讲究，看着和炖差不多，一般人熬不好。熬好的豆腐里面有蜂窝，滋味十足，炝锅味浓，吃起来比肉香。

        熬萝卜干子则是纯北票地区家乡菜，北票人吃得香，外地人吃不习惯。刚熬出来的有股萝卜气味儿，最好是第二顿热着吃才香呢。

        “大嫂子，你熬的这白菜好吃，和家里一个味儿。”老谭对晓梅妈说。

        “我就好赖熬熬，这的白菜不好，全是卷死心儿的，要是咱们北票的大青帮熬出来比这好吃。”晓梅妈说。

        “这白菜包饺子也不好吃，甜个稀的。”晓梅爸接过话茬说：“腌酸菜也不行，烂心子，就瞅着好看。”

        老谭说：“这都是山东白菜，这季节东北白菜没下来，下来的都是二白菜，嫩。”

        “那可不，咱们东北白菜下来得老秋。”晓梅妈说。

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