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“师父,必须的。”李爽信心十足的说。
“必须的。”小高紧随媳妇之后。
“有谭总指挥肯定的。”新来的本地凉菜师傅李刚说。
雅茹和省城过来的凉菜师傅么吱声,表情和其他人一样——一脸自信。
“我有预感,咱家开业就能火。”古毅说。
“有信心就好。”老谭先是肯定大家,然后认真的说:“这两天大家吃了几家店,估计对苏州餐饮都有个大致了解。跟大伙儿说,苏州餐饮市场比省城好,比较完善,但竞争激烈。
做饺子的不是咱们一家,比咱们好的有的是。另外咱们能看准苏州市场,人家也能看准。
据我所知,来苏州开店的有哈尔滨饺子,长春的东方明珠,还有省城的福记。可惜都没站稳脚,最长的干了两年。
我分析了,不是老百姓不认可,是没特色,水土不服。觉着在东北是老大,饺子正宗,不和本地餐饮结合,最后都黄铺了。
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