《>为了网站长久运营 请在浏览器设置 *关闭广告屏蔽管理* 方可正常阅读 谢谢支持！！！！......》

        这是老谭和佟欣比较深刻的一次谈话，之后俩人虽然也偶尔见面，但没交谈过，直至两年以后。

        在打工这条路上，总是和一些人不期而遇，又各自分手，这就是生活。

        下午的烤全牛宴很隆重，也很热闹，完全按蒙古族礼仪和程序进行的，很有仪式感。

        烤全牛又称“诈马宴”，是蒙古族最高规格宴会。

        诈马宴始于元，是蒙古族特有的庆典宴食整牛席或整羊席。诈马，蒙古语是指退掉毛的整畜，意思是把牛、羊家畜宰杀后，用热水退毛，去掉内脏，烤制或煮制上席。

        整个诈马宴的菜谱分点心、手鲜（水果）、凉盘、热炒、主食五部分，很是讲究。

        点心有蒙古馓子、黄油酥、乌日莫、醍醐、奶条、炒米等。水果是新鲜水果，要求不高。凉盘有四道的，也有六道的。

        主菜为烤全牛，然后配五畜汤、柳蒸羊、红扒驼蹄、炙凤腿、草原烩菜等，主食大多是可汗一品饭、羊肉汆面片、肥牛烧麦等。

        由于是最高规格的宴会，礼仪繁多。

        内容未完，下一页继续阅读