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        要求管理人员每天做的工作汇报就是这样，一切用数据说话，说结果，不许用形容词。必须认真、严谨，当日工作当日做完，不许拖到第二天。

        大学里讲做新人，要苟日新、日日新、又日新，用到企业管理上是日事日毕，日清日高。

        “蘑菇换了，客人反映咋样？”老谭又问。

        “都说好。”杨志军笑着回答。

        “你是听你媳妇汇报的还是听服务员说的？”老谭办开玩笑的问。

        “呵呵，三哥，都不是，我是学你，穿便装到前面亲自问的客人。我问：蘑菇吃着咋样？客人说：好，比以前的好吃，就得这样，越做越好人才爱来呢。”杨志军学着客人的话说。

        “好。”老谭肯定的点点头，然后对刘师傅说：“把供货商电话给李忠清，叫他把省城的蘑菇也换了。”

        从热菜厨房出来，老谭进了凉菜间。

        凉菜间三个人，师傅是从省城调过来的小周，叫周宏伟，二十六岁，很帅气的小伙子。见老谭进来停下手里的活热情的打招呼。

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