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第134章 张丽的想法 (1 / 10)

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        省城餐饮协会成立了“全省名厨委员会”,王刚师父明正良担任会长。

        委员会二百多名会员,都是省城各大饭店及其他城市比较有名气的饭店厨师长。

        东方美食在去年九月份报道了在省城考察的内容,着重报道了关东人家和工分制管理,引起很多餐饮人注意。

        尤其是东北地区,很多饭店老板在看了报道后都想效仿开一家农家院,于是纷纷到关东人家进行实地考察学习,交流取经,这也变相的给关东人家做了宣传,扩大了影响力。

        所有考察的人除了对关东人家的装修、经营形势、菜品和服务赞不绝口外,都对工分制管理产生了兴趣。只不过老谭不在,工分制的执行情况不尽如人意,有些要取消的意味。

        名厨委员会对工分制管理很上心,有人提出学习学****良和老谭有过一面之缘,知道工分制是老谭搞的。作为会长,他想请老谭给大家讲讲,也为省城的餐饮事业贡献一份力量。

        他给徒弟王刚打了电话,把要老谭讲课的意思说了一下,叫王刚向老谭转达。

        王刚现在做得挺好,应该说是他们两口子做得挺好。张丽走后,周晓梅接替她的位置做了总经理,和王刚配合管理饭店。

        夫妻俩配合的挺默契,把关东人家搞得有声有色风生水起,已经成了省城乃至整个东北地区农家院的领头羊,全国闻名。

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