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        这天老谭正在老店厨房和忠清研究一道五花肉的蒸制菜品，张丽过来问还要不要饺子工，外面有一对母女应聘的。

        老谭说要，随后和张丽一起来到前厅。

        这对母女一看就是南方人。妈妈四十多岁，很瘦小，短发，脸色稍稍有些营养不良的蜡黄。女儿十七、八岁，发育的挺好，比妈妈高些，很清秀，一双大眼睛分外吸引人，清澈得如一汪湖水。

        看着女儿老谭想用，但是看妈妈有些不想用。太瘦小了，并且还有病态，饺子工也不是个轻快活，他怕这个妈妈干不了。

        “我就是瘦，体格行，啥活都能干，没事。”妈妈说。

        “那你的身体------”老谭犹豫着问。

        “我妈没病，就是体格小看着像有病似的，真没病。”女儿说。

        听女儿这么说老谭动了恻隐之心。因为谁都能看出来这是一对相依为命的母女，女儿为了照顾妈妈，要在一起干活。如果不用妈妈，她也就不干了。

        于是老谭答应先试用这对母女一个星期，行就留下，不行的话也没办法，试用期照常有工资。

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