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        “不帮我就得要饭了。”

        老谭笑起来，说：“没事，真要那样我就带上你，你带上碗，我负责喊，你负责惨，能挣一碗是一碗。”

        “滚！”电话那边传来叱咤。

        老谭没说回关东人家，说等他下来之后再说吧。毕竟现在走不了，什么也定不下来，何况他对关东人家还耿耿于怀。

        在巴特家门市后间，巴特老婆把满满一盆烀好的羊肉端到桌上，有羊腿、羊排，还有羊脖子。叫老谭和巴特先吃，她去做羊杂碎。

        刚出锅的羊肉就是好吃，没膻味，香喷喷的。

        烀羊肉不需要加什么调料，有盐就行，最好是二细盐粒。

        在内蒙吃羊肉讲究，尤其到牧民家去吃，一定要拿蒙古刀把骨头上的肉剃净，要不然主人不高兴。所以第一次到牧民家做客，如果啃骨头不拿手，最好不要冲脊骨和羊脖子下手，这两个部位不好啃，也不好剃。

        还有，如果啃的是扇骨，啃干净之后一定要拿刀在扇面上扎个窟窿，这是规矩。

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