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        只是在管理上存在问题，尤其是厨房管理，漏洞很多。

        老谭走后，王刚不是不管理，也管理，也很尽心，只是方法不对，效果达不到。

        他也经常出去学习、培训，给自己充电。在培训现场，老师讲的同时配上背景音乐，很容易进入那种被洗脑的境界，感觉浑身发热热血沸腾激情澎湃，快速进入状态。可是离开培训现场这个特定环境，回到现实的工作岗位之后，发现自己啥也没学会，就是脑袋有点热。

        学到的东西不能运用到实际工作之中就是白学，一点用没有。

        所有的学习都是为了应用。

        知识不是力量，使用知识才是力量。

        培训不是不好，不恰当的培训，打鸡血的培训，洗脑的培训除了赚钱没啥目的。把人培训的头大手小，鹰嘴鸭子爪，能吃不能拿，坑人害人呀。

        没培训之前一个月三千，培训之后一个月两千块钱都没人用，不是失败是什么？

        还有，过度的培训容易让管理者跟员工拉开距离，和实际工作脱节。

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