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老谭回了自己办公室,不大一会儿张丽敲门进来。
张丽看厨房分成三个团队效果挺好,想把前台也分成三个团队。她想到分团队的时候有个想法,能不能把前台跟后厨合在一起,一起分呢?
前台和后厨总是不合,属于对立状态。不是说关东人家这样,家家饭店如此,前台和厨房看着是和谐统一,其实是水火不容,总因为菜品和一些琐事干得不可开交。她想如果把前台和厨房混在一起分,一个团队中既有前台的,又有厨房的,是不是能打破彼此的对立局面,形成团结呢?
有了这个想法之后和李爽、周晓梅商量了一下,周晓梅说这个想法好,前台和厨房的在一个队里,交流沟通起来方便多了,都能为自己的小团队出谋划策,还能和谐的在一起,增强团队意识。把业余生活搞得丰富一些,让大家以团队的形式参与进去,团队之间进行PK,大家一定能够玩得开心,增加员工的集体荣誉感。
周晓梅还提出一个建议,每天早例会前台后厨在一起进行,先跳舞,跳完舞之后再各自开例会,这样更有气氛。
张丽早就有跳舞做店操的打算,只是自己不会,也就没提。见周晓梅提了就问她会不会跳,李爽说周晓梅不但会跳,而且还是领舞呢。她们仨合计一下,觉着这样挺好,于是张丽过来找老谭商量。
老谭在给厨房分团队的时候想到了前台,当时觉着自己的事太多,想先把厨房整好了再找张丽研究团队这事,现在既然张丽提出来了,他当然表示同意,举双手赞成。
老谭问:“在一起开例会是好事,场地选好了吗?”
张丽说:“四楼宴会厅不现成的吗?”
“嗯,挺好,连音响和屏幕都有。”老谭点头道。
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