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第二十三章 (4 / 6)

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        “来,你也搓一下,面团发到这个程度就可以了,在发蒸出来的粘豆包就要酸口,那就不好吃了。”

        徐诗梦闻言伸出手,学着她奶的样子,也点起一点点面团放在手指之间撵,感受那点面团在指尖的感觉,同时将那份感觉记住。

        “一会你看奶都怎么做,看的多了满满就心里有数,等到你在大一些,奶就让你试着做,我大孙女聪明手巧,做出来的东西肯定比我强。”

        脑袋上卷着发髻的小脚老太太一边说一边将发好的面团扣到面板上,在面团上撒上一些玉米面,摁住面团就揉了起来。

        为了让孙女能看得清自己的动作,老太太在揉面团的时候刻意放慢了速度,在老太太质朴的观念里,好女孩就应该是上炕一把剪子,下炕一把铲子。勤劳能干的闺女才受人喜欢,将来也能找个好婆家。

        所以她就如同当初自己的长辈一样,把小孙女叫到身旁,将自己持家顾家的一些方法和家里要做的活计,一点点的教给她。

        金黄色的黍子面团在徐奶奶的反复揉按下变得光滑柔韧,老太太感受着手底下面团的力度,觉得可以了,就将面团撂在面板上,掀开门帘到堂屋,去看看豆馅焖的怎么样了。

        看见奶奶离开了,徐诗梦好奇的用手指头在黍子面团上点了几下,原本光滑的面团上面立即出现了几个小小的恩坑。

        正掀开锅盖看豆子情况的徐奶奶瞧见了孙女的动作说道:“你先别动它,让面团醒上一个多小时,那时候差不多豆子也就焖熟了。等面醒好之后奶奶切开你给看,你记住醒好的面团里面应该是什么样子就可以了。”

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