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希望他不要被打击得一蹶不振,叶夭有点同情的看了周毓一眼。
“我曾经听师傅说过,当年珍玉楼有一项招牌菜、是砍刀金丝面,也是以刀工见长,看来,你已经学到了其中精髓。”周庆春提到这个的时候眼睛亮亮的,像是终于找到了心爱之物的孩子:“不知道今天可不可以见识一下。”
砍刀金丝面啊,叶夭愣了一下,眼神有点复杂。
“可以。”她掩去眼神中的情绪,答应了下来。
既然叶夭要做菜,身为邀约人的周庆春自然也不能只在旁边看着。
他同样换上厨师服,虽然头发花白,却看上去依然精气神十足。自有一股,整个厨房都成了他的天下的感觉。
或许,这就是大师的绝对掌控力。
周庆春打算做自己拿手的几样菜,文思豆腐、清炖狮子头、软兜长鱼。
也都是淮扬名菜。
周庆春切丝的时候,和叶夭的感觉完全不同。虽然年事已高,但手却非常的稳。整个人站在案板前不动如山岳。据说之前国内某档很有名的美食纪录片,拍摄文思豆腐的镜头就是请的周庆春出山。
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