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大家对这道汤品,都抱有非常大的期待。因为这是庆云楼这次推出的新菜,并且颜值极为出色,也被印在了这次的菜单封面,美得像是山水画。
明月雪绒豆腐。
“真美。”端上来的时候,桌上有几位不禁赞叹出声,包括其他包厢中也能听到这样的啧啧赞美声,显然大家都被它的颜值所征服。
琥珀色清澈的汤水之中,盛放着一朵雪白的绒花,用一颗红色的枸杞点缀花芯,而在雪绒花旁边则是光滑的玉白色鸽子蛋,再衬着一枝小小的松叶。
雪绒花形态饱满,和鸽子蛋一起形成大小不一的圆,颇有几分禅学意味。而且鸽子蛋的蛋黄从薄薄的蛋白中透出来,浸润在汤汁中,真的颇似明月的倒影。
“明月松间照,清泉石上流。妙!”桌上有人脱口而出。
的确,这就像是古诗中所描绘出的场景,这也是高端中式料理里所透露出来的文化底蕴。
连叶夭都不免笑道:“竟然舍不得吃了。”
吃,还是要吃的。
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