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枇杷膏与樱桃酱 (4 / 9)

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        枇杷本身水分含量就很高,加了叶子水之后不需要再额外的加水,只需要人一直守着,不停的搅拌,不然一不留神就会糊锅。她本可以用法术来代替这一步,但不知怎的,每次做枇杷膏的时候就会想起养父当时的认真神态,于是这一步也从来都是她自己亲力亲为。

        一旁的杜望在跟着她煮樱桃酱,一时之间空气里弥漫着香甜怡人的气息。

        一煮就是两个小时。

        锅里的枇杷已经成了碎碎的糊状,需要放凉后再进行下一步。

        比起繁琐的枇杷膏,樱桃酱要简单许多。这会子功夫,杜望已经早就煮好装瓶。深红色的果酱,还能看到里面小颗粒的果肉,装在玻璃瓶子里非常的好看。不管是单独当甜食来吃还是拿来配面包吃都很美味。

        叶夭看了看时间,今天估计是做不完了,索性和杜望一起准备晚上出摊需要的食材。

        等到第二天,再将冰在井中小桶里煮好的枇杷酱捞起来,过滤出澄澈的汤汁,继续用小火熬煮。

        杜望在旁边偷偷的尝了尝弃之不用的枇杷果肉酱,眯起了眼睛,淡淡的清甜味儿。

        叶夭往锅里加入□□糖,手上不停的搅动,又是两个多小时过去,原本澄澈的汁水终于变成了有点黏稠而又可流动的亮棕色,装进玻璃瓶里放凉后会更加的凝固一点。

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