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第二六五章 匆匆一年 (7 / 8)

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        小姑娘并不是笨,她的家境应该很好,做为武者,舞枪弄棒的时候多,烧火做饭的时候少之又少,对于自己不熟悉的领域,当然做不好,就显的有些笨拙,因此常挨郑厨的骂。现在有了叶恒这个打杂能人言传身教,小姑娘有样学样,立即就开了窍,渐渐的也就不再挨骂了。

        骂声少了,欢笑声渐渐多了起来,后厨的氛围也就不像之前那么乱糟糟。

        叶恒做饭的手艺本来就不错,现在有了机会,自己愿意多学一些。可是后厨的工作大家都很忙,就算叶恒想学,别人也没有时间教他。叶恒只好仔细观察,比如哪道菜需要哪些配料和佐料,知道了这些,他就能提前预备食材。遇到有厨师要做哪道菜,不用吩咐,叶恒总是能提前准备好需要的东西。

        知道了菜品的搭配后,叶恒开始进一步的学习各种饭菜的制作方法,火侯的掌握,下锅的顺序,出锅的卖相,这些技巧必须得用心揣摩。经过一学期的时间,叶恒已经不仅仅是个打杂的人员,有时厨师休息,他都能上去顶替。

        一学期过去了,郑厨仍然没有放叶恒离开。还时不时的找他聊聊天,说的都是些做饭方面的事情,大有传授手艺的意思。

        在这学期,叶恒做了件大事,那就是与林清霜合作,在永安城郊外建了一个酒厂,用来生产星汾醉。酒的制作方法老石头自然教给了叶恒,只是地方不同,水质和粮食的差别也很大,因此,酒虽然造出来了,但是并没有售卖,还在不断的调试中。

        因为,这些新造出来的酒口感与老石头所酿的正宗的星汾醉有一定差别,不过,比起一般的酒还是要好上很多。

        叶恒与林清霜的合作目前看来虽然处在亏损阶段,但是二人依然精诚合作,没有矛盾。叶恒把星汾醉的制作方法献了出来,林清霜利用自己的关系,招到一批精通制酒的工匠,建厂的投入双方各出一半,至于管理方面,叶恒完全放权,由林清霜安排人来负责。

        在工匠们的不断调试改进下,口味纯正的星汾醉终于生产了出来。林清霜与叶恒商量后,并没有开始出售,而是全部窖藏起来。他们打算找一个合适的时机再把星汾醉推向市场,凭借星汾醉的口感,到时候一定可以一炮而红,名扬天下。现在要做的就是大量生产,增加库存。

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