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526 美食的破、立之道! (5 / 6)

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        “这种味道,我曾尝过的啊!”

        石不语忽然满脸涨红,迅速吞下这口高汤后又是满满当当的一大勺,大米啊、青菜啊、我的豆腐啊,久违啦!

        “正思当年好风景,将暮时节又逢君!”

        当年的石不语,因为历史的原因而家境中颓,真的是结结实实做过数年乞丐;如今高高在上的老牌神厨当年也曾经沿街乞讨,吃过百家饭、千馆宴

        饭馆子用来打发要饭的还能有什么好东西?无非就是些剩菜剩饭而已,而且多半都是已经馊坏的东西,遇到还算新鲜的折合菜那就算是过年了。

        石不语在那些年中也不知道吃过了多少折合菜,至今还记得有一次偶然吃到的折合菜虽然不是最新鲜的,却是独有一种爽口、清冽的酸香,

        那不是食物变质后产生的酸味,而是足可称为美食美味的一脉酸香,就是因为这一道难忘的酸香,让他从折合菜中发现了新大陆,甚至因此初步领悟了厨道精髓。

        事后他也曾多次‘蹲守’在那家饭店前,就是希望能够再次吃到那种难忘的味道,

        可惜那天的折合菜应该是一种巧合,并非是饭店中的某位大厨有意为之,那股破而后立的‘新鲜’味道,他是再也无法吃到了。

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