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        第二，必须保证营养全面，有肉有蔬方为上品。

        第三，必须保证美味，否则谁愿意巴巴地带去路上吃？

        周栋给自己做的是红焖酱子肉，先把辣椒酱炼成干干的晶体状，然后撇去部分辣油，加入五花猪肉丁、黄豆、花生米、白干豆腐块、最嫩的水红萝卜丁，然后放在一起焖烧。

        这道菜是楚都名菜，又名‘椒子酱’，用来拌米饭简直就是人间美味！而且营养全面、有动物蛋白、植物蛋白、各种维生素、氨基酸，基本上该有的营养都全了！

        因为是在路上吃，考虑到人的运动量大需要补充盐份，这道菜可以略微咸些，这样拌米饭刚刚好，而且因为盐份足够又有辣椒的原因，这菜是可以携带两三天而不坏的。

        小时候尽吃妈妈做的红焖酱子肉了，这次周栋是自己动手，青出于蓝！

        下了飞机节目组就把明星们直接送上了越野车，路过城市也没让明星嘉宾们停下来用餐，一直到进入了大山深处，估摸到了下午一点钟左右，才停车让大家下来用餐。

        结果一看到食物明星嘉宾们就傻了，完全不敢相信自己的眼睛。

        压缩饼干、罐头青菜，还有就是水。

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