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381 精通百道名菜 (6 / 9)

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        “古总,你不会以为我离开了那些顶级食材就做不好菜了吧?”

        周栋笑道“其实对于一名厨师来说,有顶级的食材可用当然是好,可就算没有顶级食材,也应该对自己的厨艺有信心才对,青菜豆腐自然也有青菜豆腐的做法,我可不想变成一个被顶级食材主宰的厨师

        而且现在连私房厅的菜谱都还没定呢,现在就谈食材似乎还早了些。”

        顶级食材?地材元图中什么没有,没必要和这些主厨们争食。

        申公道笑道“已经决定的事情,周主厨就不要推脱了,否则反倒冷了大家的心。对了,刚才周主厨说还没定下菜谱?还有开业后每天的营业时间、供应桌数,可都定了吗?”

        都是行内人,自然明白私房菜有私房菜的逼各,大家猜测着周栋应该是一天供应一桌的样子,太多了不好,太少了那‘格调’也未免太高了些,刚开业的私房菜可没有这么搞的。

        古亚诚说的那位御厨后代属于例外,一来是家世摆在那里,二来人家也不是一开始就每月只供应一桌的,也是先把生意做起来,名声传遍了四九城后才开始变得有脾气。

        “嗯,我的计划是一天供应一桌,需提前预定,也准备借着这私房厅,熟悉各大菜系的名菜,如果可以的话,也想推出一些新菜。”

        昨晚从凤栖村归来后,系统中就出现了一些微妙变化,传说级尝味技能的突破任务‘美食鸭’虽然还在完成过程中,新的任务却已经出现,而且还是主线任务的继续。

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