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        顿时脂香满口，偏偏还不是那种腻香，

        肥肉也是很香的，可您多吃几块试试，保证到了下顿饭都没有胃口；这鳞脂虽然香浓，却不会有任何油腻的感觉，独有一份清冷鲜香。

        而且这层鱼鳞所化的脂层口感酥脆，刚咬下去的时候就像是在吃那种炸得略微见老、后味却极为香浓的老油渣，唇齿间有种说不出的欢·愉享乐，这是很多山珍海味都无法给予的。

        享受过这难得一遇的鳞脂后，就是白生生细嫩无比的鱼肉了，略带有一丝松木香气的鱼肉入口即化，清新甘甜，最妙的是化入口中后，立即让人满口生津，荡漾的津液在口中不停回荡，渐渐把人的一颗心都荡漾的不安分起来。

        当你正有些怅然若失，感叹为何有人能够将鱼肉烤制到这种程度的时候，忽然发现在津液的鼓荡下，从舌底、齿缝中又抠搜出了一股清冷鲜香来，正是鳞脂特有的味道，原来它根本就没有散尽，此刻竟再次喷薄而出！

        如是者九。

        古有绕梁九日之音，今有绕齿九匝之香！

        一道鳞香烤鱼在周栋的手中犹如神话降世般，既让人体味到鱼肉的甘鲜原味，又有人间难得几回见的脉脉鳞香，绕齿九转，无使断绝

        如果说凌镇风的‘煨烧湖鲜’是极尽人力之变、充分保留了食材本来的味道，周栋的这道‘鳞香烤鱼’则是将人力之变推演到了极至，并在这个基础上得到了升华！

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