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        小子，记住了，最正宗的开水白菜，前期处理是一定要用蒸的！’

        秦主厨专精川菜几十年，至今却还是用氽法处理这道菜，也是知道用蒸法处理这种嫩到极点的白菜心是有多么的吃功夫！

        周栋还没见过这位神秘大厨的面，就直接出下难题，让三人都有些意外。

        怀良人摇头道“老周，‘华粹居’的名气是大，华夏的顶级酒店谁不知道？

        可那里面的厨师多了，这个人连秦主厨都不知道他的来历，能有多大的本事？

        我看他吃的水准是有，否则也挑不出秦主厨的毛病，可要说到做呵呵，就这道开水白菜，我要赢他也不难！

        这样的人，你有必要如此重视麽？居然要求他用蒸法，这是给他好大的面子啊！”

        周栋奇道“怎么指定个蒸法就是给人面子了，老怀你究竟什么意思？”

        “哎，你是不是还没适应现在的身份？

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