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        一路上经过各种地形地貌，不仅融合了雪山净水，一路上更是融合了无数的泉脉，这些泉脉或硬或软、含有各种元素成分。

        所以要比较水质中的成分是否丰富，那些独立山泉或者独立的地下水井，又怎么能比得上黄河与长江呢？

        这就是那些独立泉、独立地下水井没有办法支撑一个名酒品牌的原因所在！”

        “老周这家伙，原来真的很牛叉，说到辨水酿酒，我是真的不如他啊”

        怀良人听得心中感慨，忽然有些庆幸，幸亏香江美食比赛不比教学生、也不比酿酒，否则自己岂不是输定了？

        倒是妹子心细，吕绿馨很快抓到重点“不对啊，按照你的说法，水中含有的成分太丰富也不好，黄河长江水难道就没有这方面的问题麽？”

        “正因为要考虑这方面的问题，所以古往今来的一些酿酒大师、酿酒的企业，才会经历无数次的尝试，以求寻找最适合酿酒的水域。

        长江横贯华夏东西，可为什么几大名酒都出在赤水和遵义地区？

        这是因为不到该区域，水中的成分则不够！过了该区域，水中的成分又过于丰富，只有这么一段江域，能出名酒！”

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