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        更知道分别放入的时间、火候如何掌握，甚至久而久之，形成了一套固定的程序，却忘记了这些内容是绝对不可以一成不变的，而是要随时调整！”

        “周面王你越说越玄了吧，我怎么听不太明白？”

        一盅佛跳墙，厨师能够做到泡发不失、前期备菜完美、再有一个顶级的紫砂盅，将各种食材按顺序排放，这就必然可以做出一罐顶级的佛跳墙了，哪还有什么随时调整的说法？

        严一当时就满是狐疑地望着周栋，感觉周栋这讲的已经不是厨艺，而是玄学了。

        “这可不是玄学”

        那天的周栋，就像一名全身洒满金光、口若悬河的神棍，在满是疑惑的严一、怀良人和吕绿馨三位大厨面前，侃侃而谈，从容如一派宗主！

        “严师傅会有这样的疑惑，是因为在你的眼中‘佛跳墙’只是一道菜，

        最多也就是略微昂贵一点、复杂一点的菜而已。

        可在我看来，这道‘佛跳墙’却像是我们处身的世界

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