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勾火是用来爆炒的技能,这本来没有错,可谁听过厨师做‘油爆双脆’的时候,居然敢用这个‘危险’的技能?
原本就很难掌握火候了,再引火入锅,这是要跟自己过不去还是要挑战吉尼斯记录啊?
主食料还没入锅内啊喂,您就不能悠着点麽?这不是表演啊小哥儿。
申公道看得眼前一阵发黑,有些后悔让周栋上了,这要是回头弄出盘黑不溜丢的东西出来,平均分不及格,他不光是九州鼎食的罪人,还会成为最大的笑柄。
“终于要到那一步了吗?”
到这个时候,就连怀良人都开始怀疑自己是不是看走了眼,这家伙难道是只会摆架子吓唬人的麽?这手法简直都懒得批评了。
只有董、黄二老看得目不转睛,胸中小鹿乱撞。
就在锅中火起后不过一两秒钟,周栋炒勺一挥,就仿佛生了眼睛一样,兜起猪肚鸡胗,在空中划出一个美妙的弧线,纷纷破开火团,径直入锅!
同时,盐、糖、酱油,各种调味料,完全看都不看就用炒勺迅速裹定,投入锅中。
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