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        但很显然，张鹤人口滑，想吃，才会随之在县城四周形成市场。

        这天等王三河下了班，两人就去另外两个夜市转了一圈，吃吃喝喝，算是考察市场。

        没法，虽说这个年代，经济不甚发达，但如果连情况都不去打探一下，就埋头开张做生意的话，亏的可能性会很大。

        即便以方小悦的厨艺精湛程度，但好酒还怕巷子深啊。

        好产品广告营销不好，结果被竞争对手碾压致死的事情，方小悦又不是没见过。

        去另外两个夜市吃吃喝喝一番之后，倒是坚定了方小悦做这门生意的信心。

        没法，竞争压力有些小。

        其它两个夜市与门口不远处那个夜市差不多，多数都是卖抄手、面、粉，馒头、包子的摊主，高级一点的应该是烧烤摊，更高级一点的是海鲜大排档，但就手艺而言，也就只是靠着海鲜的鲜来抢夺生意罢了，就厨艺而言，完全没有任何可取之处。

        这样的厨艺，随随便便找个家庭主妇来，都能够搞定。

        当然，这也是符合小夜市定位的。

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